Les recettes de Shuunen

Sommaire

Chips 🍠

Ingredients

Pour 2 personnes :

2 patates

Recette

Trancher le plus fin possible
Rincer et sécher
Enduire d'huile
Enlever la pale et tapisser le fond de l'Actifry
Touiller à la main toutes les deux minutes

Retour d'expérience

Certes elles ne sont pas croquantes comme les chips industrielles mais au moins elles sont bonnes et sans additifs.

Crackers au fromage 🧀

ou Monaco de chez Belin

Ingredients

Pour 4 personnes :

120 gr emmental râpé
180 gr farine de blé T55 (pour pains)
20 gr fécule de maïs
4 cs huile d'olive vierge
0,5 cc levure chimique (classique ou sans gluten)
0,5 cc sel marin gris non iodé non fluoré
10 gr sirop de sucre de canne

Recette

Mélangez la farine avec la maïzena, le sucre, l'huile d'olive, la moitié de l'emmental râpé, la levure et le sel. Travaillez la pâte pour obtenir une texture sableuse
Incorporez 50 ml d'eau en petites filets jusqu'à former une pâte homogène. Façonnez-la en une boule, filmez et laissez reposer au frais pendant 1 heure
Préchauffez le four à 180°C
Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Taillez-y des bandes de 3 cm de large, puis tailliez ces bandes en petits biscuits carrés
Déposez les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez au moulin et saupoudrez avec le reste d'emmental râpé
Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les biscuits commencent à dorer
Laissez refroidir complètement avant de déguster à l'apéritif. Conservez dans une boîte hermétique

Retour d'expérience

Très bon !

Source

https://www.wecook.fr/recette/crackers-au-fromage-biscuits-monaco-maison

Gougères / Chouquettes 🥯

Ingredients

Pour 30 chouquettes :

16,6cL d'eau
66,5g de beurre
100g de farine
⅔ cas de sucre
⅓ caf de sel
⅓ caf de levure chimique
2 oeufs

Recette

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition
Lorsque le mélange bout, retirer du feu et ajouter d'un coup la farine avec le sel et la levure
Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole
Laisser refroidir quelques instants
Ajouter le sucre, puis le 1er œuf et fouetter énergiquement jusqu'à absorption complète de celui ci par la pâte. Recommencer avec l'autre œuf
Faire préchauffer le four à 210
Déposer des cuillerées à café de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes
Laisser reposer les chouquettes dans le four éteint pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne se dégonflent

Retour d'expérience

Super bon en sucré ou salé !

Mayonnaise légère 🥚

135 kcal pour 100 g

Ingredients

Pour 4 personnes :

4 oeufs dur écalés (sans la coquille)
45 grammes de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
1 pincée de sel

Recette

Mixer le tout
Déguster

Retour d'expérience

A voir !

Source

@thecaloriedeficitqueen

Cafe piston ☕

Recette

Lancer de l'eau à bouillir et l'arrêter avant la fin
Moudre le café grossièrement entre sel fin et gros sel
Sortir une balance, poser la cafetiere et tarer
Mettre le café et 15 fois cette dose d'eau
Touiller, placer le chapeau avec le filtre et laisser reposer 4 minutes
Soulever le chapeau, touiller la surface uniquement
Replacer le chapeau et laisser reposer au moins 5 minutes
Utiliser le filtre sans bouger les résidus dans le fond

Retour d'expérience

C'est la meilleure infusion que j'ai pu goûter, il faut parfois adapter la recette en fonction du café.

Cocktail Lynchburg 🍸

Recette

Dans des proportions pifométrique :

Jack Daniel
Citron vert
Triple sec
Limonade

Retour d'expérience

Super bon dans mes souvenirs, suffit de retrouver la recette de base :)

Banana Bread 🍌

Ingredients

180g de farine
¾ cuillère à café de levure
¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
50g de noix grossièrement hachées (optionnel)
60g de beurre non salé, ramolli
180g de sucre
1 gros oeuf
3 bananes bien mûres
120 ml de buttermilk (ou substitut 1 cuillère à soupe de jus de citron frais + 120 ml de lait)

Recette

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake sur toutes les surfaces.

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un saladier. Ajouter les noix (optionnel mais recommandé).

Dans un autre saladier, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture mousseuse. Ajouter l'oeuf et battre.

Réduire les bananes en purée à l'aide d'une fourchette et ajouter au mélange. Verser le buttermilk. Pour le buttermilk, mesurer ½ cuillère à soupe de jus de citron (ou vinaigre blanc) et le verser dans un verre doseur. Recouvrir de lait jusqu’à atteindre 120 ml. Mélanger et laisser reposer pendant 5 minutes avant utilisation.

Ajouter les ingrédients secs, en alternant jusqu'à incorporation totale.

Enfourner pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte intacte. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

Retour d'expérience

Trop bon !

Source

https://www.delscookingtwist.com/fr/2016/10/18/buttermilk-banana-bread/

Brownie Choco-Coco 🍫

Ingredients

200g de chocolat noir intense
150g de beurre
50g d'huile de coco
250g de sucre
170g de farine
4 oeufs

Recette

Préchauffer le four à 150°C
Mélanger le sucre et les œufs
Faire fondre le beurre et le chocolat
Mélanger le tout
Option : ajouter des noisettes ou noix
Ajouter la farine
Verser dans le moule
Cuir au four 20-25 min dans un moule plat

Retour d'expérience

Une tuerie.

Cannelé 🍮

Ingredients

Pour 12 cannelés bordelais :

1/2 litre de lait entier
25 g de beurre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1 gousse de vanille (Cap d'Ambre évidemment)
7 cl de rhum (ça peut paraître beaucoup mais il faut ça pour donner son véritablement goût aux cannelés !)
250 g de sucre en poudre
125 g de farine
2 œufs + un jaune

Recette

Faites chauffer le lait avec le beurre, la vanille liquide, les graines et la gousse de vanille ouverte, le rhum.
Éteignez le feu et laissez infuser 15 mn
En attendant, blanchissez les œufs avec le sucre. Réchauffer le lait, retirez la gousse de vanille et versez un peu de lait sur le mélange sucre/œufs tout en mélangeant bien.
Ajoutez la farine tamisée (pour éviter les grumeaux), et terminez par le reste de lait.
Replacez la gousse de vanille dans votre saladier et laissez reposer au frais pendant 24 heures. Le temps de repos est très important, c'est ce qui empêchera les cannelés de gonfler
Préchauffez votre four à 250°C
Versez la préparation dans des moules à cannelés. Pas besoin de beurre, ça se démoule très bien. Une petite astuce toutefois pour ceux qui aiment les cannelés bien caramélisés : beurrez légèrement les moules et saupoudrez-les de sucre glace…
Remplissez jusqu'à 2 mm du bord. Le cannelé ne doit pas monter ! Enfournez pour 15 minutes (en chaleur tournante, c'est mieux), puis baissez la température à 180°C. Laissez cuire encore 1h.

Retour d'expérience

Wow 🧡

Source

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2013/08/histoire-et-recette-cannele-bordelais.html

Crepes froment 🍪

Version grand-mère

Pour 4 personnes :

200 g de farine de froment
100 g de sucre
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1/2 litre de lait
un fond de verre d'eau de vie

Dates Snickers 🍫

Dates Snickers

Ingredients

De base :

beurre de cacahuète
chocolat noir
dattes

En bonus :

cacahuètes
caramel
chocolat au lait
sel

Recette

Couper les dattes en deux et les dénoyauter
Les remplir de beurre de cacahuète, ajouter des cacahuètes et refermer
Tremper les dattes dans du chocolat noir fondu et les poser dans un plat
Ajouter des filets de caramel et du sel
Mettre au frais pour que le chocolat et le caramel durcissent
Tremper les dattes dans du chocolat au lait fondu
Mettre au frais pour que le chocolat durcisse

Retour d'expérience

Trop bon 🧡

Source

https://www.instagram.com/reel/DHJWy2iNDpQ/?igsh=MXczbDF2MTZxMnJtag==

Amélioré par mes soins 😉

Etoiles à la cannelle 🍝

Ingredients

Pour la pâte :

500g d’amandes grises en poudre
450g de sucre glace
15g de cannelle
100g de blancs d’oeuf (3oeufs)
15g de miel

Pour le glaçage :

1 blanc d’oeuf
150g de sucre glace

Recette

Préchauffer le four à 150°C
Mélangez tous les ingrédients pour former une pâte bien homogène
Étalez la pâte sur 8 mm d’épaisseur en remplaçant la farine par du sucre glace
A l’aide d’un emporte pièce, découpez de petites étoiles et disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Les chutes de pâtes peuvent être retravaillées. (Si nécessaire, ajoutez de la poudre d’amandes pour assécher la pâte
Mélangez vigoureusement le blanc d’oeuf avec le sucre glace
Étalez une fine couche de glaçage sur les étoiles
Enfournez pendant 5 à 10 min
Surveillez la cuisson pour que les étoiles restent bien blanches

Retour d'expérience

Top :)

Gateau aux amandes sans gluten 🥮

Gateau aux amandes sans gluten

Ingredients

Pour 4-6 personnes :

150g de noix concassées
200g de poudre d’amandes
120g de sucre en poudre
230g de crème liquide
1 cac d’extrait d’amande amère
50g d’huile de coco ou autre huile au goût neutre
30g de fécule de maïs tamisée
1 amande ou une fève 👑

Recette

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le tout
Verser la préparation dans un moule
Parsemer le dessus du gâteau de sucre
Cuir pendant 25-35 minutes jusqu’à coloration

Retour d'expérience

A tester !

Source

@le.renard.et.les.raisins & francevegetalienne.fr

Gateau au noix 🥜

Ingredients

150g de noix concassées
100g de sucre glace
100g de beurre fondu
3 œufs
40g de farine
2 càs de Cointreau

Recette

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le tout
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Cuir pendant 30 minutes

Retour d'expérience

Excellent, vraiment excellent, merci tante Mouche !

Source

https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-aux-noix-de-tante-mouche_24542.aspx

Gateau au yaourt 🍰

Ingrédients

1/2 paquet de levure
1 pot de yaourt (20cL)
1/2 pot d'huile
2 pots de sucre
3 pots de farine (dont 1 de maïzena, facultatif)
2 oeufs

Recette

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger le tout
Verser la préparation dans un moule à cake beurré
Cuir pendant 30 minutes

Retour d'expérience

A tester !

Source

Unclassified :p

Palets d'avoine 🥮

Recette

Pour 20 pièces :

200g flocons avoine
2 oeufs entiers
70g sucre cassonade
80g d'huile de coco
1 cuillère à café rase de levure chimique
pépites de choco (2 barre chocolat Nestle Noir dessert)

Préparation :

Mélanger avoine sucre et levure
Ajouter huile liquide
Battre oeufs et les rajouter au mélange
Incorporer les pépites de chocolat
Mettre au four à 150° pendant 20 minutes

Retour d'expérience

Bon et consistants !

Halloumi 🧀

Recette

2 litres de lait (vache, brebis, chèvre peu importe) de préférence entier.
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
2 pincées de sel

chauffer le lait dans une casserole jusqu'a ce qu'il frémisse (si lait cru le porter à ébullition).
éteindre le feu.
ajouter le vinaigre, patienter quelques minutes, brasser délicatement. Le lait va cailler et former des grumeaux qui baignent dans un liquide clair
laisser reposer 15 minutes, pendant ce temps placer un filtre ou un torchon dans une passoire le tout sur un grand saladier
récupérer le caillé à l’aide de l’écumoire et le placer dans le filtre
saler, remuer légèrement le caillé.
replier le filtre sur le caillé, placer une petite soucoupe dessus et disposer un poids pour faire égoutter le fromage.
laisser le fromage refroidir à température ambiante puis au moins une heure au frigo.

Retour d'expérience

Sympa, à tester avec un petit coup de chalumeau dessus pour le griller légèrement.

Source

https://lapintadeaixoise.com/2013/02/15/recette-fromage-maison-facile-halloumi/

Dentifrice 🦷

Recette

Pour 100 grammes :

24 grammes de gomme d'acacia
20 grammes d'argile multani mitti
10 grammes de siwak
2 grammes de charbon végétal actif
40 gouttes d'HE (menthe verte bio par exemple)

Retour d'expérience

Pas fou fou, le gout du siwak est désagréable, néanmoins le charbon brosse bien et part bien au rinçage. L'HE de menthe est agréable et laisse une bonne haleine.

Il faudrait tester sans siwak !

Source

https://www.aroma-zone.com/info/recette-cosmetique/dentifrice-en-poudre-slow-siwak-charbon-vegetal

Gels douche 🚿

Recette

base de savon liquide (marseille, neutre, …)
huiles essentielles

Retour d'expérience

Nickel mais attention le savon de marseille a tendance à former une pâte plus qu'un gel

Déodorant cire d'abeille 👕

Recette

Pour 100g :

6 g de cire d'abeille
40 g d'huile de coco
35 g de bicarbonate de sodium
15 g d'arrow-root (ou fécule de pomme de terre ou de la fécule de maïs type maïzena)
20 gouttes d'huile essentielle (palmarosa par exemple)

Retour d'expérience

Je n'ai pas encore testé cette recette.

Source

https://cnz.to/vf/recettes/autres-recettes/deodorant-naturel-fait-maison-special-voyage-recette/

Note

Éviter les déodorants avec de la pierre d'alun qui se vantent "naturels", les sels d'aluminium sont reconnus pour être nocifs.

https://www.lexpress.fr/styles/beaute/pierre-d-alun-la-fausse-bonne-idee-en-matiere-deodorant-naturel_1701913.html

Shampoing 🧼

Recette

2 gouttes d'huile essentielle de Palmarosa
4 gouttes d'huile essentielle de Cèdre de l'Atlas
4 gouttes d'huile essentielle de Tea Tree
6 gouttes d'huile essentielle de Lavande Vraie

Complétez avec du shampoing neutre jusqu'à remplissage du flacon de 50ml

Retour d'expérience

Essayer 2x plus d'HE

Source

https://www.compagnie-des-sens.fr/antipelliculaire-huiles-essentielles/

Anti Traces 💦

Ce mélange permet de nettoyer et laisser un film protecteur qui empêche les futures traces d'apparaître comme les traces de doigts par exemple.

Recette

Pour 16 cl :

2 cl de vinaigre blanc
2 cl de liquide de rinçage pour lave-vaisselle
2 cl de liquide vaisselle (pas concentré)
10 cl d'eau

Mélanger le tout dans un flacon spray.

Retour d'expérience

J'ai fait mon premier mélange avec ce qui semble être du liquide vaisselle concentré et ça a l'air d'être un peu trop savonneux.

Il faudra re-tenter avec du liquide vaisselle non concentré.

Source

https://www.750g.com/pour-toutes-les-surfaces-vitrees-voici-comment-faire-un-spray-anti-traces-maison-avec-3-ingredients-a37514.htm

Tablettes lave vaisselle 🧽

Recette

Pour 9 tablettes environ :

3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
3 cuillères à soupe de cristaux de soude
1 cuillère à soupe d’acide citrique
1 cuillère à soupe de gros sel
20 gouttes d'HE de citron

Mixer le tout pour avoir un bon mélange !

Recette alternative sans cristaux de soude :

1 part de bicarbonate de soude
1 part de gros sel
1 part d’acide citrique
quelques gouttes d’huiles essentielles

Retour d'expérience

Nickel, rien à redire

Recette alternative : à tester

Source

https://mescoursesenvrac.com/comment-fabriquer-ses-tablettes-lave-vaisselle-maison

Blinis 🥞

Ingrédients

Pour 2 personnes :

1 pot de yaourt & ⁠le même pot de yaourt rempli de farine (ou 10cl de lait & 75g de farine)
⁠1 oeuf
10 grammes de levure boulangère ou chimique, soit 1 sachet
⁠1 cuillère à soupe d’huile (de tournesol idéalement mais n’importe quelle huile fera l’affaire)
⁠1 pincée de sel

Recette

Mélanger la levure et le yaourt/lait.
Laisser reposer à température ambiante 5 min.
Tout mélanger
Bonus : laisser reposer 1h à 4h
Poêler à feu moyen avec du beurre

Retour d'expérience

Recette pazencore testée.

Source

@lou.faitdesvideos

Pain Korben 🍞

Ingrédients

1 kg de farine
10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche de boulanger
700 ml d’eau
16g de sel fin
Un grand saladier
Une spatule pour mélanger
Une cocotte ou un récipient avec un couvercle et qui peut passer au four à 240°C

Recette

Faites tiédir l’eau pour qu’elle soit à environ 40°. Dans le saladier, mélangez l’eau et la levure.
Ajoutez ensuite le sel, remélangez un peu et ajoutez le kilo de farine. Mélangez, mélangez, et mélangez avec la cuillère en bois.
Dès que ça vous fait une bonne grosse boule de pâte, recouvrez d’un torchon et laissez lever 1h à température ambiante.
Au bout d’1 heure, fermez le saladier pour que ça soit étanche avec un bout de cellophane ou un couvercle si vous avez, et mettez ça au frigo.
Laisser la pâte reposer minimum 48h
Papier sulfurisé dans votre cocotte ou beurre et farine sur les parois
Fermez la cocotte, et laissez reposer 1h au four à 40° pour que la pâte se remette à lever tranquillement.
Au bout d’une heure, faites des petits traits au couteau sur le pain pour la déco, ajoutez un peu de farine par dessus
Remettez le dans le four pour 45 min à 1h de cuisson à 240°C.
Vous pouvez planter un couteau dans le pain à la fin de la cuisson pour voir si l’intérieur est cuit ou non, comme pour les gâteaux

Retour d'expérience

Pas testé encore

Korben : vous pouvez laisser votre pâte en théorie jusqu’à 15 jours au frigo. J’ai tenté 5 jours max mais le gout est trop prononcé, je préfère le laisser seulement 48h.

Source

korben.info

Pain au sarrasin 🍞

Ingrédients

Pour 2 personnes :

500g de sarrasin clair (⚠️ pas de kasha)
5g de sel
huile d'olive
graines mélangées

Recette

Dans un saladier, verser le sarrasin et le couvrir d’une grande quantité d’eau.
Laisser reposer toute la nuit ou toute la journée.
Égoutter le sarrasin dans une passoire mais ne pas le rincer afin de conserver son mucilage.
Mixer le sarrasin dans un blender avec 200 ml d’eau et 5g de sel.
Mettre la préparation dans un bocal en verre très propre, poser le couvercle du bocal dessus, sans le fermer.
Laisser fermenter une nuit ou une journée.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser directement la pâte fermentée dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Mettre les graines de votre choix sur le dessus du pain, un filet d’huile d’olive et enfourner pendant 1h15.
Laisser complètement refroidir avant de trancher et de déguster !

Retour d'expérience

Recette à tester.

Source

@le.renard.et.les.raisins & @thebluebirdkitchen

Pain Romain 🍞

photo-pain-romain

Ingrédients

10 g de sel
5 g de sucre
500g de farine
1 sachet de levure
300g d'eau tiède
graines ou autre ingrédient magique

Recette

Allumer le four quelques minutes juste pour le tiédir
Mélanger tout
Pétrir en visant une pâte collante et élastique, laisser reposer 1h dans le four tiède
Répéter 2 fois
Mettre 1 cm d'eau dans le lèche frite et faire chauffer le four 15min à 230°
Faire une boule, sortir la plaque chaude du four, déposer de la farine puis le pain
Enfourner 30 min, ni plus ni moins

Retour d'expérience

Excellent !

Attention :

bien respecter les indications de chaque levure
ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes
la vapeur dans le four n'est pas toujours très visible mais bien présente et dangereuse
ouvrir la porte du four avec la tête bien au dessous pour un bronzage facial instantané
manger ce pain avec du beurre de baratte demi-sel provoque une forte addiction

Pour la conservation :

enrouler le pain dans un torchon (mais pas dès la sortie du four car le pain est encore très humide)
j'utilise des épluchures de carottes dans le torchon pour ralentir l'assèchement du pain

Source

Je ne sais plus :p

Galettes sarrasin 🍪

Recette

Version de base, pour 4 personnes :

300 g de farine de sarrasin
50g de farine semi complète
80cl d'eau pétillante
10g de sel
Une cuillerée à soupe d'huile

Version grand-mère, pour 4 personnes :

300 g de farine de sarrasin
70 g de farine de blé
1 oeuf entier
gros sel
eau et lait en quantité égale

Retour d'expérience

Recette à tester.

Source

Une anonyme du Finistère ^^

Legumes sautés 🥬

Ingrédients

oeufs
petits pois
légumes complémentaires comme carottes, courgettes, poivrons, oignons, aubergines, etc.
sauce soja
sésame grillé
origan (ou herbes de Provence)

Recette

Faire les oeufs brouillés et les réserver
Faire revenir les légumes avec un peu d'huile d'olive
Ajouter sauce soja, herbes, sésame et autres épices
Une fois bien sautés, couper le feu, ajouter les oeufs brouillés et mélanger

Retour d'expérience

Très bon mélange de saveur, simple à faire, rapide et sain.

Pâtes aux œufs 🍝

Ingredients

Pour 2 personnes :

200g de farine
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel

Recette

Mélanger le tout
Aplatir la pate
Découper au loisir

Retour d'expérience

Super, simple à faire et très bonne au gout.

Sauté chouchou 🥬

sauté chouchou

Ingrédients

Pour 1 personne :

1 barquette de lardons
⁠1/2 chou chinois
1/2 carotte ou une petite
⁠1 noix de beurre
⁠1 pincée de sel

Recette

Découper 80% du chou, la partie dure, en fine lamelle et la carotte en petits dés.
Défaire à la main le reste du chou et les empiler comme des petites feuilles.
Faire revenir les lardons dans une poêle et les laisser prendre au fond, légèrement cramés.
Ajouter les lamelles de chou, touiller pour récupérer le fond des lardons.
Remuer 2 ou 3 fois puis ne plus y toucher pour laisser caraméliser.
Ajouter les feuilles de chou, les carottes, le beurre et le sel.
Épicer, par exemple avec : 1,5 càc paprika fumé, 1/2 càc coriandre + 1/2 càc zatar
Laisser cuire 5 min à feu moyen, puis touiller et servir.

Retour d'expérience

Excellent, le mélange caramélisé des lardons et des légumes est top, la carotte ajoute du croquant, les épices de la complexité sans masquer le goût du chou et des lardons.

Source

Moi même 😊

Tartes flambées 🍕

Recette

Préchauffer le four à 275°C chaleur tournante
Faire une tarte flambée (ok cette recette est plutôt superficielle mais soyez créatifs)
Enfourner pendant 7 minutes

Tartines 🥪

Recettes

gruyère, olives noires
chèvre, miel, herbes de provence
gaspacho cumin, chèvre

Retour d'expérience

Éviter :

le gruyere pas gratiné
le gruyere avec le miel
la base au yaourt grec

Velouté de champignons 🍲

Ingredients

250 gr de champignons
2 cs de farine
25 cL de bouillon
25 cL de lait
1 oignon haché
persil haché

Recette

Faire fondre le beurre dans une casserole
Ajouter un petit oignon haché et les champignons de Paris coupés en tout petits morceaux
Saler, poivrer, saupoudrer d’une cuillère à soupe de persil haché
Remuer bien les champignons dans le beurre chaud
Couvrir et laisser cuire à feu doux 1/4 heure
Ajouter alors 2 cuillères à soupe de farine en remuant sans cesse
Ajouter 1/4 litre de bouillon (ou d’eau) et ¼ litre de lait
Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps
Lorsque le potage commence à bouillir, baisser le feu et laisser cuire à découvert encore 1/4 d’heure

Retour d'expérience

Super bon et assez consistent.

Source

https://www.marmiton.org/recettes/recette_veloute-de-champignons_26749.aspx

Ultima pasta 🍝

Ingredients

42kg de coke
1g de farine complète non coupée
1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Recette

Mélanger les ingrédients dans une bétonneuse
Goûter avec la pointe d'un couteau papillon
Pencher la tête dans la préparation
Inspirer profondément

Retour d'expérience

Une vraie cure de jouvence !

Source

https://giphy.com/explore/scarface-1983

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